Negara Turkey dijuluki negara gerbang timur dan barat, julukan yang menunjukkan posisi geografis negara ini yang sangat strategis. Sebagai jembatan antara benua Asia dan Eropa, karena letaknya inilah Turkey menjadi pertemuan antara peradapan barat dan timur, adanya pengaruh budaya yang sangat kaya maka Turkey juga dijuluki tanah seribu budaya yang menggambarkan keragaman budaya dengan berbagai kelompok etnis, agama, dan juga bahasa yang ada di Turkey. Negara dimana ribuan budaya berkumpul sehingga Turkey sangat menarik minat wisatawan dikarnakan peninggalan-peninggalan sejarahnya juga keramahan penduduknya. Tercatat tak kurang dari 40 juta kunjungan wisatawan asing yang datang di negeri ini pertahunnya.
Salah satu kota yang saya kunjungi dan sangat menarik dan ingin saya ceritakan adalah Istambul kota ini menjadi satu-satunya kota yang didirikan di dua benua yang dipisahkan oleh jalur air yang di sebut Bosporus. Istambul sebelumnya bernama Konstantinopel yang menjadikan kota ini sebagai salah satu kota tertua di dunia. Istambul kota yang sangat indah kota dengan keragaman kuliner yang sangat kaya, ketika saya berada di kota ini saya ingin mencicipi kuliner yang sudah lama kami impikan, tentu saja kesempatan kali ini tidak saya sia-siakan, saya ingin mencicipi sejenis makanan ringan khas Turkey yang disebut "Baklava" Kue pastry yang manis yang dibuat dari adonan roti yang diberi kacang Walnut atau kacang Pistachio yang rasanya tak terlupakan. Toko legendaris yang menjual makanan ini adalah Hafiz Mustafa 1864. Pemberian tahun dibelakang nama toko ini menunjukkan tahun berdirinya toko ini oleh Hadji Ismail Hakki Bey.
Antara tahun 1926 sampai tahun 1938 Hafiz Mustafa 1864 telah memenangkan penghargaan 12 medali emas untuk makanan kembang gula di Eropa. Toko Hafiz Mustafa 1864 memiliki belasan cabang dan hanya satu cabang diluar Turkey yaitu di Mall of Dubai UAE. Tentu saja ini bukan satu-satunya tujuan kuliner saya karena masih banyak jenis makanan di Turkey yang sangat terkenal dan sangat menggoda seperti bermacam-macan Kebab, Kofte, Pilan yaitu sajian nasi berlemak yang di bakar dan diberi rempah yang sangat gurih, Simit yaitu roti yang mirip donat dan sangat banyak sekali kuliner di negara seribu rasa ini yang tak mungkin bisa saya ceritakan satu persatu.
Social Header